25 марта отмечается Международный день вафель.

Традиция празднования дня вафель пришла к мировой общественность из Швеции. Почему именно 25 марта? Эта дата выбрана не случайно и ее выбору приписывают сразу два важных объяснения:

• 25 марта – день, когда деве Марии явился архангел Гавриил и объявил о ее беременности (ровно через девять месяцев католики празднуют Рождество Христово);

• в этот день шведы приветствовали весну выпеканием вафель и переходили от зимних к весенним полевым работам.

Естественно, первые вафли имели внешний вид, который очень отличался от современного. Первые привычные для нас вафли начали выпекать немцы еще в 13 веке. Тогда и появилось оригинальное название вафля, что с германского переводится, как ячейка, сота.

Сегодня покупателям предлагают не только сладкие вафли. Нередко в качестве начинки могут использоваться разные виды сыра, пикантные соуса. Самыми знаменитыми в наше время являются бельгийские вафли. Они олицетворяют традиции приготовления классического десерта и отличаются характерным, ни с чем несравнимым вкусом.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ВАФЛЯХ

Вафли имеют свою уникальную историю и о них человечеству известно несколько интересных фактов:

• в состав классических бельгийских вафель входит пиво, благодаря которому они получаются очень пышными и воздушными;

• до 60-х годов прошлого века бельгийские вафли знали в мире, как брюссельские;

• Шопен и Штраус были истинными почитателями десерта, который покупали у уличных торговцев практически ежедневно;

• в Гонконге вафли имеют не квадратные соты, а круглые;

• впервые официальный рецепт приготовления вафель записал житель Парижа в далеком 15 веке, так как ему не нравился способ приготовления десерта его жены;

• вафлям посвящен мировой рекорд – Патрик Бертолетти может съесть 29 кусков лакомства всего за 10 минут;

• за 60 лет своего существования магазинчик «Вафельный дом» продал около 877 млн. вафель.

Сегодня главной «вафельной» страной считается Америка. В страну это лакомство привез посол во Франции Томас Джефферсон, когда приобрел вафельницу и стал устраивать на родине вечеринки с приготовлением вкусностей. В наши дни мировые производители бытовой техники выпускают разного типа удобные вафельницы, которые существенно упрощают процесс приготовление вафель и делают их еще более доступными для каждого из нас.