11 июля 2022 года все сладкоежки мира отметят Всемирный день шоколада. Именно в эту дату, как многие думают, можно неограниченно лакомиться любимой вкусностью и совсем не беспокоиться за свою фигуру. 

Немного истории Всемирного дня шоколада

Всемирный день шоколада, как праздник, был придуман в 1995 году во Франции. Его хотели сделать локальным, однако, торжество понравилось такому большому количеству людей, что его сделали всемирным. 

Родиной шоколада является Мексика, а в Россию лакомство попало лишь при Петре I. Его правитель привез в родные земли вместе с кофейными зернами. 

Традиции празднования Всемирного дня шоколада

Во Всемирный день шоколада все кондитерские фабрики, лавки, магазинчики устраивают день открытых дверей и проводят разнообразные акции. Всем желающим показывают мастер-классы, процесс производства шоколада, рассказывают о его пользе и вреде. 

В России существует целых три музея шоколада, которые расположены в Москве, Санкт-Петербурге и Покрове. Ежегодно в «шоколадный» праздник устраивают широкие гуляния, раздают сувениры и устраивают конкурсы. 

Интересным фактом является то, что в Германии существует целая шоколадная страна «Шоколандия», а в Швейцарии курсирует «шоколадный» поезд, который развозит любителей сладкого по фабрикам. 

10 важных причин, почему нужно есть шоколад

• Шоколад благоприятнее воздействует на мозг, стимулирует его и помогает вырабатывать больше эндорфинов, в сравнении, например, с поцелуем.
• Какао, который в больших количествах содержится в шоколаде, помогает быстрее восстановиться после занятий спортом, поскольку содержит большое количество белка и углеводов. 
• Темный шоколад полезен для сердца, поскольку снижает артериальное давление из-за большого количества антиоксидантов. Если съедать примерно 100 гр горького шоколада в сутки, то риск возникновения сердечных заболеваний снизится. 
• Шоколад повышает уровень энергии в организме из-за содержания кофеина и теобромина, потому им можно заменить кофе и даже энергетики.
• Небольшое количество шоколада в день повышает устойчивость организма к сахарному диабету.
• Темный шоколад борется со свободными радикалами в организме, которые уничтожают клетки и вызывают старение организма. Это связано с наличием в какао полифенолов. 
• Одна плитка шоколада в неделю помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности - именно они отвечают за образование холестериновых бляшек и повышают риск развития атеросклероза. 
• Шоколад повышает настроение из-за содержащегося в нем триптофана - вещество способствует выработке серотонина и дофамина, а также замедляет выработку кортизола и катехоламинов - гормонов стресса. 
• Шоколад успокаивает приступы кашля из-за содержащегося в нем теобромина - он подавляет блуждающий нерв, который отвечает за кашель.
• Шоколад помогает защищать мозг от образования липких белков или амилоидных телец из-за содержания эпикатехина. Плитка шоколада в неделю поможет понизить риск развития болезни Альцгеймера. 

10 малоизвестных, но интересных фактов о шоколаде

• В XVIII веке военные использовали шоколад в качестве платы за службу. 
• В каждой шоколадке содержится в среднем около 50 мг кофеина, что равно одной чашке терпкого эспрессо.
• Слово «шоколад» произошло от ацтекского слова «чоколатль», или «горькая вода».
• Существует четыре вида шоколада. Помимо темного, молочного и белого существует и белокурый шоколад, в котором содержится всего 32% какао и достаточно большое количество масла. 
• Самая дорогая шоколадка была продана за 687 долларов, или 4 тысяч рублей. Это было в Антарктиде и на тот момент продаваемой шоколадке было около 100 лет. 
• Аромат шоколада, который распространен по помещению магазина, увеличивает продажи товаров. 
• На производство примерно 10 шоколадных батончиков уходит годовой запас какао-бобов с одного дерева. 
• Белый шоколад теоретически не является шоколадом, поскольку в нем нет какао, а только какао масло. Но это масло невкусное, потому его сглаживают молочным жиром, ванилью и сахаром. 
• Шоколад имеет более 600 разнообразных ароматов.
• Во времена существования майя и ацтеков какао-бобы использовали в качестве валюты. Некоторые люди подделывали бобы и лепили их из глины.